2023年4月

今年度初めてのカレーライスです。給食ではルウから作っています。

1年生は初めてのカレーで、どうかな？と思いましたが、「辛くなかった」と答えてくれる児童が多く、良く食べてくれました。

また、今日は子供達に人気なフルーツ杏仁もついていて喜んでくれている様子がうかがえました。

ポークビーンズの大豆は、給食では乾燥大豆から水に浸漬させ、ゆでています。そのため、ふっくらした大豆の食感や旨味がケチャップ等に負けずに味わえます。

今日はボリュームのあるメニューでしたが、「おいしそう」「今日は全部たべられそう」という声がありました。

ツナと白滝のカレー炒めは、カレー粉、スープストック、しょうゆで味付けし、ツナの旨味で薄味ですがおいしく、子供に人気のメニューで良く食べていました。

今日は今年度初めての中華麺でした。サンプルケースを見ていた児童が「おいしそー」「おかわりしよう」と食べる前から楽しみにしていました。みそラーメンのみそは白みそと赤みそを合わせて使用しています。具材もたっぷりでしたが、良く食べてくれました。

今日は子供に人気のわかめご飯です。肉じゃがや豚汁も人気メニューです。じゃが芋は新じゃがだったため、ホクホクの食感に仕上がりました。

1年生の給食がスタートしました。牛乳給食でお盆とお皿で配膳を練習していましたが、いざ給食を乗せるとより重く、落とさないように慎重に運んでいました。少しずつ給食に慣れてもらえたらと思います。

今日のメニューはどちらも子供達に好評でした。「スープおいしかった」など聞く前から感想を教えてくれる児童が多くいました。

ぶどうゼリーは気温が高かったため、少し冷凍の状態で出し、今日の天気にぴったりのメニューでした。

コーンピラフは旨味を閉じ込めつつ、コーンの甘味を味わえるメニューです。子供達も今日のメニューは喜んでいました。

トマトスープはトマトをじっくり煮込んで酸味飛ばし、旨味を感じられる仕上がりにしました。

肉うどんは、昆布だしとかつお・さば・いわしのだしをしっかり効かせて、塩分を抑えています。肉の旨味も合わさって、うどんの汁は残りがちですが、良く飲んでくれました。

今日は和食のメニューです。

大豆の磯煮は、煮汁をしっかり含ませて旨味を閉じ込めました。

和食のメニューは比較的苦手な児童が多いですが、去年より残菜が少なく、進級して自分の分をしっかり食べようという様子がうかがえます。

ワンタンスープは子供達に人気のメニューです。野菜のうまみとワンタンの食感が味わえるスープです。

麻婆豆腐は低学年も食べやすいように、みその旨味の効いた仕上がりになりました。

給食2日目で、給食当番や配膳準備を思い出してきた様子でした。

今日は昨日よりも残菜が少なく、どのクラスも良く食べてくれました。

今日から令和5年度の給食がスタートしました。

新しい学年で、新しい友達と食べる初めての給食です。久しぶりの給食のため、給食の準備を忘れてしまっている子が多くいましたが、6年生は5年間行ってきているので、準備が早かったです。

初日の給食は子供に人気のメニューで、どのクラスも良く食べてくれました。